14. Februar 2018
Nüssler-Mousse, Vinaigrette aus Mango und Yuzu, Sellerie
Franciacorta DOCG extra brut
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Nero, Produzent: Tenuta la Montina
1dl CHF 12.–
Orangen, Lauch-Cassoulet, Champagner-Espuma
Ca’Brione Bianco Terrazze Retiche IGT 2015, Veltlin
Rebsorten: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Incrocio, Manzoni, Nebbiolo,
Produzent: Nino Negri
1dl CHF 11.–
Trüffel-Espuma, Wintergemüse, Hülsenfrüchte, gebratene Frühkartoffeln
Magnum Genusswein Nr.6, 2014, Schaffhausen
Rebsorten: Cabernet, Merlot, Produzent: Thomas Stamm
1dl CHF 12.–
Magnum Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2013
Rebsorten: Corvina, Rondinella, Molinara, Produzent: Domìni Veneti
1dl CHF 18.–
eine herrliche Dessertsymbiose – ein Traum, lassen Sie sich überraschen!
Amarula, der südafrikanische Likör aus den Früchten des Marula Baum
0.5dl CHF 8.–
Valentins Menü CHF 115.–
Mineral in unbeschränkter Menge ist im Preis inbegriffen.
optionale Weinbegleitung CHF 49.–
14. Februar 2018
Nüssler-Mousse, Vinaigrette aus Mango und Yuzu, Sellerie
Franciacorta DOCG extra brut
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Nero, Produzent: Tenuta la Montina
1dl CHF 12.–
Orangen, Lauch-Cassoulet, Champagner-Espuma
Ca’Brione Bianco Terrazze Retiche IGT 2015, Veltlin
Rebsorten: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Incrocio, Manzoni, Nebbiolo,
Produzent: Nino Negri
1dl CHF 11.–
Trüffel-Espuma, Wintergemüse, Hülsenfrüchte, gebratene Frühkartoffeln
Magnum Genusswein Nr.6, 2014, Schaffhausen
Rebsorten: Cabernet, Merlot, Produzent: Thomas Stamm
1dl CHF 12.–
Magnum Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2013
Rebsorten: Corvina, Rondinella, Molinara, Produzent: Domìni Veneti
1dl CHF 18.–
eine herrliche Dessertsymbiose – ein Traum, lassen Sie sich überraschen!
Amarula, der südafrikanische Likör aus den Früchten des Marula Baum
0.5dl CHF 8.–
Valentins Vegi-Menü CHF 99.–
Mineral in unbeschränkter Menge ist im Preis inbegriffen.
optionale Weinbegleitung CHF 49.–