Eine Reise für
die Sinne
Im «Essort» begeben Sie sich auf eine wunderbare Reise der Sinne. Sie lässt uns Neues entdecken, Erlebtes aufleben und Vergessenes aufspüren. Tagtäglich und immer wieder.
Unsere Mittagskarte
Dienstag, 23. April bis Freitag 26. April 2024
Businesslunch
3-, 4- oder 5-Gänge
gebratene Würfel vom Lammfilet
Mariage aus Schellfisch und Black Tiger Shrimps
Blumenkohltempura
Aus der Abendkarte
Unser aktuelles und zweitletztes Essort-Menü unter der Leitung von Karin und Urs, wurde von Joel, im Team auch «Schöli» genannt, kreiert. Joel, dessen Ausbildung er bei Tanja Grandits genoss, ist ein passionierter Berufsmann, welcher auch in seiner Freizeit viel Zeit mit Kulinarik verbringt. So nimmt Joel ab und an mit Freunden an Kochwettbewerben teil, hilft aus, wo Not am Mann ist, liest viel in Kochbüchern und lässt sich selbst gerne kulinarisch verwöhnen. Sein aktuelles Menü ist ein Potpourri aus Lieblingskomponenten, einem harmonischen Zusammenspiel aus Säure und Schärfe ohne viel Schnickschnack, und einer ordentlichen Portion Liebe.
Schweizer Forellenfilet
badischer Spargel
Schweizer Zanderfilet
Duett vom Schweinsbäckli und Kalbs-Flank Steak
eine herrliche Käseselektion
eine frühlingshafte Dessertsymbiose
Karin und Urs Lüthi hören
im Essort auf
Liebe Gäste, viele von Euch wissen bestimmt, dass wir uns am 1. Dezember 2011 einen gemeinsamen Herzenswunsch erfüllt haben. Heute, nach zwölf leidenschaftlichen Essort-Jahre sind unsere Herzen reich gefüllt. Als treue Gäste kennt ihr unsere Passion fürs Reisen und nun soll unsere Reise weitergehen: Es ist die Zeit gekommen, uns neuen Träumen zu widmen.
Als Einstieg in den neuen Lebensabschnitt und als Essort-Abschieds-Events haben wir für die letzten sechs Monate Essort ein schönes Programm zusammengestellt.
Wir würden uns freuen, liebe Freunde und Gäste, Sie zu dem einen oder anderen Event begrüssen zu dürfen.
Herzlichst, Karin und Urs Lüthi
Der Essort lebt weiter
Mit Sara und Ben Jann haben wir tolle Nachfolger gefunden, die den Essort weiterführen werden. Ben Jann
– im 2011 unser erstes Team-Mitglied – hat den Essort während vielen Jahren massgeblich mitgeprägt.
Nun wird er und seine Frau Sara den Essort Spirit ab Juli 2024 weiterführen.
Reservieren
Einen Tisch im Essort können sie telefonisch oder per Formular über die Webseite reservieren.
031 368 11 11
Die Reservationsanfrage per Mail sollte mindestens 24h vorher gemacht werden, danach ist nur noch eine telefonische Anfrage möglich. Beachten Sie bitte die Öffnungszeiten.
Philosophie
Wir werden oft gefragt, welche Küche wir im Essort anbieten. Die fragende Person erwartet dann meist eine Antwort wie Schweizer-, französische-, italienische oder sonst einem Land oder einer Region zugeordneten Küche. Stattdessen entgegnen wir schlicht: «Die Kunst des Einfachen.»
WeiterlesenNature-Art
Karin und Urs Lüthi haben auf ihren Reisen in den letzten 15 Jahren alle Erdteile besucht: Von Alaska bis Feuerland, von Mexico bis Australien, von Borneo bis Südafrika. In eisiger Kälte und sengender Hitze waren sie auf der Suche nach dem perfekten Bild.
Erfahren Sie mehrGewürz Selektion Essort
Besuchen Sie die Städte Damaskus, Durban, Mbombela, New Orleans, Marrakesch, Palembang, Addis Abeba und Bandar Abbas und tauchen Sie ein in die fantastische Welt der Gewürze.
Gewürze bestellengemütliche Atmosphäre
Wir freuen uns, Sie auch in der kalten Jahreszeit bei loderndem Feuer und gemütlicher Atmosphäre bei uns begrüssen zu dürfen.
Weitere BilderSeminare, Firmenessen
und Feste
Suchen Sie einen separaten Raum für Ihr Halbtages- oder Tagesseminar, möchten Sie ein Fest feiern oder ungestört über wichtige Sachen debattieren?
Unsere Bibliothek ist ein geschmackvoller Raum mit massiven Palisandertischen, Eichenparkett und direktem Zugang zum Garten. Sie bietet Platz für bis zu 40 Personen.
Ob geschäftlich oder privat, wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme und heissen Sie im Essort schon jetzt herzlich willkommen.
mehr über unsere Bibliothek