Unsere Mittagskarte

Dienstag, 10. Oktober 2017

gebratenes Dorschfilet
rosa gebratenes Lammnierstück
frische Eierschwämmli

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Betriebsferien

Vom 24. September bis und mit 9. Oktober 2017 werden die Messer, Pfannen und Zapfenzieher links liegen gelassen – das ganze Essort Team erholt sich in den Herbstferien.

Ab dem 10. Oktober heissen wir Sie mit neuen Gerichten und Ideen wieder ganz herzlich willkommen.

Bis dann, wir freuen uns auf Sie!

Reservieren

Einen Tisch im Essort können sie telefonisch oder per Formular über die Webseite reservieren.

031 368 11 11

Die Reservationsanfrage per Mail sollte mindestens 24h vorher gemacht werden, danach ist nur noch eine telefonische Anfrage möglich. Beachten Sie bitte die Öffnungszeiten.

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Philosophie

Wir werden oft gefragt, welche Küche wir im Essort anbieten. Die fragende Person erwartet dann meist eine Antwort wie Schweizer-, französische-, italienische oder sonst einem Land oder einer Region zugeordneten Küche. Stattdessen entgegnen wir schlicht: «Die Kunst des Einfachen.»

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Nature-Art

Karin und Urs Lüthi haben auf ihren Reisen in den letzten 15 Jahren alle Erdteile besucht: Von Alaska bis Feuerland, von Mexico bis Australien, von Borneo bis Südafrika. In eisiger Kälte und sengender Hitze waren sie auf der Suche nach dem perfekten Bild.

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Aus der Abendkarte

Dienstag, 10. Oktober 2017

mit Thymian und Wachholder hausgeräucherter atlantischer Heilbutt
kleines Chateaubriand vom irischen Black Angus Rindsfilet
Symbiose aus Grand Cru Schokolade

komplettes Essort-Menü

Wine & Dine «Barolo»
am 19. November 2017

mit Heu und Kräuter geräucherter
Lupo di mare
Duett vom Wildschwein: Brasato
und Entrecote

Der Event startet um 17 Uhr mit einem gemütlichen Apéro. Über Ihre Reservation freuen wir uns sehr.

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sommerliche Gartenterasse

Geniessen Sie unter alten Bäumen in romantischer Umgebung ein paar unvergessliche Stunden. Wir freuen uns, Sie zu einem stilvollen Essen, hausgemachter Glace, Zvieriplättli oder Glas Wein willkommen zu heissen.

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Seminare, Firmenessen
und Feste

Suchen Sie einen separaten Raum für Ihr Halbtages- oder Tagesseminar, möchten Sie ein Fest feiern oder ungestört über wichtige Sachen debattieren?

Unsere Bibliothek ist ein geschmackvoller Raum mit massiven Palisandertischen, Eichenparkett und direktem Zugang zum Garten. Sie bietet Platz für bis zu 40 Personen.

Ob geschäftlich oder privat, wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme und heissen Sie im Essort schon jetzt herzlich willkommen.

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