Unsere Mittagskarte

Donnerstag, 8. Dezember 2016

schottischer Wildlachs
Streifen vom Berner Oberländer Rindsentrecote
sautierte Ingwer- Artischockenherzen

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Einen Tisch im Essort können sie telefonisch oder per Formular über die Webseite reservieren.

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Die Reservationsanfrage per Mail sollte mindestens 24h vorher gemacht werden, danach ist nur noch eine telefonische Anfrage möglich. Beachten Sie bitte die Öffnungszeiten.

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Philosophie

Wir werden oft gefragt, welche Küche wir im Essort anbieten. Die fragende Person erwartet dann meist eine Antwort wie Schweizer-, französische-, italienische oder sonst einem Land oder einer Region zugeordneten Küche. Stattdessen entgegnen wir schlicht: «Die Kunst des Einfachen.»

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Nature-Art

Karin und Urs Lüthi haben auf ihren Reisen in den letzten 15 Jahren alle Erdteile besucht: Von Alaska bis Feuerland, von Mexico bis Australien, von Borneo bis Südafrika. In eisiger Kälte und sengender Hitze waren sie auf der Suche nach dem perfekten Bild.

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Aus der Abendkarte

Donnerstag, 8. Dezember 2016

Kalbstatar
kross gebratener Loup de mer
Brasato und Black Angus Rindsfilet

komplettes Essort-Menü

Silvester 2016 im Essort

Mariage aus bretonischem Hummer und Seeteufel
Trilogie vom Kalb aus Bäckli, Rücken und Haxe

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gemütliche Atmosphäre

Wir freuen uns, Sie auch in der kalten Jahreszeit bei loderndem Feuer und gemütlicher Atmosphäre bei uns begrüssen zu dürfen.

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Seminare, Firmenessen
und Feste

Suchen Sie einen separaten Raum für Ihr Halbtages- oder Tagesseminar, möchten Sie ein Fest feiern oder ungestört über wichtige Sachen debattieren?

Unsere Bibliothek ist ein geschmackvoller Raum mit massiven Palisandertischen, Eichenparkett und direktem Zugang zum Garten. Sie bietet Platz für bis zu 40 Personen.

Ob geschäftlich oder privat, wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme und heissen Sie im Essort schon jetzt herzlich willkommen.

mehr über unsere Bibliothek

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