Unsere Mittagskarte

Dienstag, 24. April 2018

Duett aus kurz gebratenem Wildlachs und Gelbflossen Tuna
Schweizer Schweinsfilet
grilliertes Gemüse Mille feuille

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Einen Tisch im Essort können sie telefonisch oder per Formular über die Webseite reservieren.

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Philosophie

Wir werden oft gefragt, welche Küche wir im Essort anbieten. Die fragende Person erwartet dann meist eine Antwort wie Schweizer-, französische-, italienische oder sonst einem Land oder einer Region zugeordneten Küche. Stattdessen entgegnen wir schlicht: «Die Kunst des Einfachen.»

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Nature-Art

Karin und Urs Lüthi haben auf ihren Reisen in den letzten 15 Jahren alle Erdteile besucht: Von Alaska bis Feuerland, von Mexico bis Australien, von Borneo bis Südafrika. In eisiger Kälte und sengender Hitze waren sie auf der Suche nach dem perfekten Bild.

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Aus der Abendkarte

Dienstag, 24. April 2018

Kabeljau Ceviche
Schottischer Wildlachs
Jakobsmuschel und Wildfang Riesencrevette
Schweizer Kalbsentrecote und Berbere 

komplettes Essort-Menü

Wine & Dine «Schweiz»
am 6. Mai 2018

mit Heu und Kräuter geräucherter Schweizer Zander
Duett vom Berner Oberländer Rind: Haxe und Filet

Der Event startet um 17 Uhr mit einem gemütlichen Apéro. Über Ihre Reservation freuen wir uns sehr.

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Gewürz Selektion Essort

Besuchen Sie die Städte Damaskus, Durban, Mbombela, New Orleans, Marrakesch, Palembang, Addis Abeba und Bandar Abbas und tauchen Sie ein in die fantastische Welt der Gewürze.

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sommerliche Gartenterasse

Geniessen Sie unter alten Bäumen in romantischer Umgebung ein paar unvergessliche Stunden. Wir freuen uns, Sie zu einem stilvollen Essen, hausgemachter Glace, Zvieriplättli oder Glas Wein willkommen zu heissen.

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Seminare, Firmenessen
und Feste

Suchen Sie einen separaten Raum für Ihr Halbtages- oder Tagesseminar, möchten Sie ein Fest feiern oder ungestört über wichtige Sachen debattieren?

Unsere Bibliothek ist ein geschmackvoller Raum mit massiven Palisandertischen, Eichenparkett und direktem Zugang zum Garten. Sie bietet Platz für bis zu 40 Personen.

Ob geschäftlich oder privat, wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme und heissen Sie im Essort schon jetzt herzlich willkommen.

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Verschenken Sie eine Reise für die Sinne…

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