Sonntag, 5. November 2023, 16 Uhr 30
Sonntag, 19. November 2023, 16 Uhr 30
oder vegetarisch
Ofensellerie, Radiesli, Limette, Dillöl, Gurken, Crème fraiche
piemonteser Wurzelgemüse Espuma, Steinpilz-Pistou, geräucherte Pinienkerne
oder vegetarisch
Trüffel-Kartoffelpüree, herbstliches Gemüse, Merlot Reduktion, Maroni
Namelaka aus dunkler Grand cru Schokolade, Kaffee Toffee, Blutorangensorbet, Orangengel
Ein genialer herbstlicher Abschluss unseres Menüs.
Preis CHF 175 inkl. Weinbegleitung und Mineral.
Dazu eine wundervolle Überraschungs-Weinbegleitung aus Alessandra Cappellettis privatem Weinkeller und berührender Musik von Zia Lisa.