Der Berner
«Essort»
Geniessen Sie ein auserwähltes Essen im Berner «Essort». Ein stilvolles Ambiente in herrlicher Umgebung und das lodernde Feuer im Winterhalbjahr strahlen Gemütlichkeit, Wärme und Genuss aus.
Unsere Mittagskarte
Mittwoch, 27. März 2019
Schweizer Lachsforelle
Stroganoff aus Schweizer Rindsrücken
Pilz-Stroganoff
Reservieren
Einen Tisch im Essort können sie telefonisch oder per Formular über die Webseite reservieren.
031 368 11 11
Die Reservationsanfrage per Mail sollte mindestens 24h vorher gemacht werden, danach ist nur noch eine telefonische Anfrage möglich. Beachten Sie bitte die Öffnungszeiten.
Philosophie
Wir werden oft gefragt, welche Küche wir im Essort anbieten. Die fragende Person erwartet dann meist eine Antwort wie Schweizer-, französische-, italienische oder sonst einem Land oder einer Region zugeordneten Küche. Stattdessen entgegnen wir schlicht: «Die Kunst des Einfachen.»
WeiterlesenNature-Art
Karin und Urs Lüthi haben auf ihren Reisen in den letzten 15 Jahren alle Erdteile besucht: Von Alaska bis Feuerland, von Mexico bis Australien, von Borneo bis Südafrika. In eisiger Kälte und sengender Hitze waren sie auf der Suche nach dem perfekten Bild.
Erfahren Sie mehrAus der Abendkarte
Mittwoch, 27. März 2019
Bretonischer Roscoff Seeteufel
Gebratene und glasierte Kalbsmilken
Duett vom Kalb
Dessert-Kreation mit dunkler Toblerone
Wine & Dine «Kapstadt und Stellenbosch»
am 31. März 2019
gebratener südafrikanischer Scampo
ein herrliches Kalbsduett mit Kaffir-Limette, Zitronengras, Ingwer und Chakalaka
Der Event startet um 17 Uhr mit einem gemütlichen Apéro. Über Ihre Reservation freuen wir uns sehr.
Gewürz Selektion Essort
Besuchen Sie die Städte Damaskus, Durban, Mbombela, New Orleans, Marrakesch, Palembang, Addis Abeba und Bandar Abbas und tauchen Sie ein in die fantastische Welt der Gewürze.
Gewürze bestellensommerliche Gartenterasse
Geniessen Sie unter alten Bäumen in romantischer Umgebung ein paar unvergessliche Stunden. Wir freuen uns, Sie zu einem stilvollen Essen, hausgemachter Glace, Zvieriplättli oder Glas Wein willkommen zu heissen.
Weitere BilderSeminare, Firmenessen
und Feste
Suchen Sie einen separaten Raum für Ihr Halbtages- oder Tagesseminar, möchten Sie ein Fest feiern oder ungestört über wichtige Sachen debattieren?
Unsere Bibliothek ist ein geschmackvoller Raum mit massiven Palisandertischen, Eichenparkett und direktem Zugang zum Garten. Sie bietet Platz für bis zu 40 Personen.
Ob geschäftlich oder privat, wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme und heissen Sie im Essort schon jetzt herzlich willkommen.
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