Der Berner
«Essort»
Geniessen Sie ein auserwähltes Essen im Berner «Essort». Ein stilvolles Ambiente in herrlicher Umgebung und das lodernde Feuer im Winterhalbjahr strahlen Gemütlichkeit, Wärme und Genuss aus.
Unsere Mittagskarte
Dienstag, 6. Dezember bis Freitag, 9. Dezember 2022
Businesslunch
3-, 4- oder 5-Gänge
Butter Chicken
kurz gebratener Kabeljau
Butter Cauliflower
Reservieren
Einen Tisch im Essort können sie telefonisch oder per Formular über die Webseite reservieren.
031 368 11 11
Die Reservationsanfrage per Mail sollte mindestens 24h vorher gemacht werden, danach ist nur noch eine telefonische Anfrage möglich. Beachten Sie bitte die Öffnungszeiten.
Philosophie
Wir werden oft gefragt, welche Küche wir im Essort anbieten. Die fragende Person erwartet dann meist eine Antwort wie Schweizer-, französische-, italienische oder sonst einem Land oder einer Region zugeordneten Küche. Stattdessen entgegnen wir schlicht: «Die Kunst des Einfachen.»
WeiterlesenNature-Art
Karin und Urs Lüthi haben auf ihren Reisen in den letzten 15 Jahren alle Erdteile besucht: Von Alaska bis Feuerland, von Mexico bis Australien, von Borneo bis Südafrika. In eisiger Kälte und sengender Hitze waren sie auf der Suche nach dem perfekten Bild.
Erfahren Sie mehrAus der Abendkarte
Liebe Gäste, Freunde, Weinliebhaber und Genussmenschen
Rappelvolle Mittags- und Abendservice mit vielen Geschäftsessen und Vorweihnachtsfeiern, nie enden wollende Arbeitstage, an welchen jeder jedem hilft und unter die Arme greift, um gemeinsam nach Feierabend bei einem Glas Wein, oder auch zwei, den vergangen Tag zu reflektieren. Das und vieles mehr bedeutet die Vorweihnachtszeit für die Essort-Crew. Sie ist die mit Abstand intensivste, spannendste, abenteuerlichste und für uns als Team, spassigste Zeit. Aus diesem Grund ist auch unser aktuelles Menü eine Zusammenarbeit des Teams. Jeder Gang wurde von einem unserer Küchencrew-Mitglieder sowie von Karin und Urs kreiert.
Wir freuen uns unglaublich, dass auch Sie Teil dieser Zeit sind und wünschen Ihnen viel Freude beim Durchlesen, einen unvergesslichen Genuss und eine herzerwärmende Vorweihnachtszeit.
sanft marinierte Schweizer Forelle
grillierter Chinakohl
Symbiose vom Greyerzer Schwein und Sauerkraut-Pilz Raviolo
am Stück gebratenes Simmentaler Rindsentrecôte
Offene Stellen
Möchtest du auch Mitglied unserer tollen Essort-Crew werden? Hier findest du weitere Informationen dazu. Wir freuen uns auf dich!
Weitere InfosSilvester 2022 im Essort feiern
Krustentierravioli mit aufgeschäumter Bisque
kleines Chateaubriand vom dry aged Rindsfilet
Gewürz Selektion Essort
Besuchen Sie die Städte Damaskus, Durban, Mbombela, New Orleans, Marrakesch, Palembang, Addis Abeba und Bandar Abbas und tauchen Sie ein in die fantastische Welt der Gewürze.
Gewürze bestellengemütliche Atmosphäre
Wir freuen uns, Sie auch in der kalten Jahreszeit bei loderndem Feuer und gemütlicher Atmosphäre bei uns begrüssen zu dürfen.
Weitere BilderSeminare, Firmenessen
und Feste
Suchen Sie einen separaten Raum für Ihr Halbtages- oder Tagesseminar, möchten Sie ein Fest feiern oder ungestört über wichtige Sachen debattieren?
Unsere Bibliothek ist ein geschmackvoller Raum mit massiven Palisandertischen, Eichenparkett und direktem Zugang zum Garten. Sie bietet Platz für bis zu 40 Personen.
Ob geschäftlich oder privat, wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme und heissen Sie im Essort schon jetzt herzlich willkommen.
mehr über unsere Bibliothek