Die Kunst des
Einfachen
Mit den besten und natürlichsten Produkten gestalten wir jeden Tag neue, kreative Gerichte. Vielfach mit den einfachsten Zutaten, manchmal etwas aufwendiger, immer aber frisch und gesund.
Unsere Mittagskarte
Dienstag, 31. Januar bis Freitag, 3. Februar 2023
Businesslunch
3-, 4- oder 5-Gänge
Schweinsfilet im Speckmantel
Doradenfilet
geschmorter Ofenfenchel
Reservieren
Einen Tisch im Essort können sie telefonisch oder per Formular über die Webseite reservieren.
031 368 11 11
Die Reservationsanfrage per Mail sollte mindestens 24h vorher gemacht werden, danach ist nur noch eine telefonische Anfrage möglich. Beachten Sie bitte die Öffnungszeiten.
Philosophie
Wir werden oft gefragt, welche Küche wir im Essort anbieten. Die fragende Person erwartet dann meist eine Antwort wie Schweizer-, französische-, italienische oder sonst einem Land oder einer Region zugeordneten Küche. Stattdessen entgegnen wir schlicht: «Die Kunst des Einfachen.»
WeiterlesenNature-Art
Karin und Urs Lüthi haben auf ihren Reisen in den letzten 15 Jahren alle Erdteile besucht: Von Alaska bis Feuerland, von Mexico bis Australien, von Borneo bis Südafrika. In eisiger Kälte und sengender Hitze waren sie auf der Suche nach dem perfekten Bild.
Erfahren Sie mehrAus der Abendkarte
Unser erstes Menu im 2023 wurde von Sven Maillardet kreiert. Seine Leidenschaft, seine Kreativität und sein Engagement sind bemerkenswert und so entstand ein wundervolles Menu, das perfekt in den Januar passt: Stilvoll, edel und gesund.
Es freut uns unglaublich, Sie auch im Neuen Jahr wieder bei uns verwöhnen zu dürfen. Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Durchlesen, einen unvergesslichen Genuss und einen ganz tollen Jahresstart.
marinierte Jakobsmuscheln
mit Shitake gefüllte hausgemachte Dim Sum
Onsen Ei
Mariage aus 24 Stunden gegartem Brasato und Black Angus Rindsfilet
Offene Stellen
Möchtest du auch Mitglied unserer tollen Essort-Crew werden? Hier findest du weitere Informationen dazu. Wir freuen uns auf dich!
Weitere InfosValentinstag im Essort feiern
Freitag, 10. Februar 2023
Samstag, 11. Februar 2023
Dienstag, 14. Februar 2023
Sashimi vom schottischen Lachs, Gelbflossen Tuna und Dorade
Duett vom Greyerzer Freilandhuhn
Gewürz Selektion Essort
Besuchen Sie die Städte Damaskus, Durban, Mbombela, New Orleans, Marrakesch, Palembang, Addis Abeba und Bandar Abbas und tauchen Sie ein in die fantastische Welt der Gewürze.
Gewürze bestellengemütliche Atmosphäre
Wir freuen uns, Sie auch in der kalten Jahreszeit bei loderndem Feuer und gemütlicher Atmosphäre bei uns begrüssen zu dürfen.
Weitere BilderSeminare, Firmenessen
und Feste
Suchen Sie einen separaten Raum für Ihr Halbtages- oder Tagesseminar, möchten Sie ein Fest feiern oder ungestört über wichtige Sachen debattieren?
Unsere Bibliothek ist ein geschmackvoller Raum mit massiven Palisandertischen, Eichenparkett und direktem Zugang zum Garten. Sie bietet Platz für bis zu 40 Personen.
Ob geschäftlich oder privat, wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme und heissen Sie im Essort schon jetzt herzlich willkommen.
mehr über unsere Bibliothek