Eine Reise für
die Sinne
Im «Essort» begeben Sie sich auf eine wunderbare Reise der Sinne. Sie lässt uns Neues entdecken, Erlebtes aufleben und Vergessenes aufspüren. Tagtäglich und immer wieder.
Unsere Mittagskarte
Dienstag, 27. August 2019
Lammrückenfilet und Kalbs Merquez
Zanderfilet
Galetten mit Blauschimmelkäse
Businesslunch, 3 oder 4 gängig
Reservieren
Neu ab 21. Oktober 2019 öffnen wir den Essort jeweils auch am Montag von 11.30 – 14.30 und 17.30 – 23.00.
Einen Tisch im Essort können sie telefonisch oder per Formular über die Webseite reservieren.
031 368 11 11
Die Reservationsanfrage per Mail sollte mindestens 24h vorher gemacht werden, danach ist nur noch eine telefonische Anfrage möglich. Beachten Sie bitte die Öffnungszeiten.
Philosophie
Wir werden oft gefragt, welche Küche wir im Essort anbieten. Die fragende Person erwartet dann meist eine Antwort wie Schweizer-, französische-, italienische oder sonst einem Land oder einer Region zugeordneten Küche. Stattdessen entgegnen wir schlicht: «Die Kunst des Einfachen.»
WeiterlesenNature-Art
Karin und Urs Lüthi haben auf ihren Reisen in den letzten 15 Jahren alle Erdteile besucht: Von Alaska bis Feuerland, von Mexico bis Australien, von Borneo bis Südafrika. In eisiger Kälte und sengender Hitze waren sie auf der Suche nach dem perfekten Bild.
Erfahren Sie mehrAus der Abendkarte
Dienstag, 27. August 2019
Tatar vom Berner Oberländer Rind
Kabeljau Ceviche
Rubiger Silberlachs
Kalbsentrecôte
Schokolade, Himbeeren, Yuzu
Offene Stellen
Möchtest du auch Mitglied unserer tollen Essort-Crew werden? Hier findest du weitere Informationen dazu. Wir freuen uns auf dich!
Weitere InfosWine & Dine «Tour de Suisse»
am 3. November 2019
hausgebeiztes Schweizer Forellenfilet
ein Schweizer Kalbsduett aus
36 Stunden geschmorter Haxe
und rosa gebratenem Kalbsfilet
Der Event startet um 17 Uhr mit einem gemütlichen Apéro. Über Ihre Reservation freuen wir uns sehr.
Gewürz Selektion Essort
Besuchen Sie die Städte Damaskus, Durban, Mbombela, New Orleans, Marrakesch, Palembang, Addis Abeba und Bandar Abbas und tauchen Sie ein in die fantastische Welt der Gewürze.
Gewürze bestellensommerliche Gartenterasse
Geniessen Sie unter alten Bäumen in romantischer Umgebung ein paar unvergessliche Stunden. Wir freuen uns, Sie zu einem stilvollen Essen, hausgemachter Glace, Zvieriplättli oder Glas Wein willkommen zu heissen.
Weitere BilderSeminare, Firmenessen
und Feste
Suchen Sie einen separaten Raum für Ihr Halbtages- oder Tagesseminar, möchten Sie ein Fest feiern oder ungestört über wichtige Sachen debattieren?
Unsere Bibliothek ist ein geschmackvoller Raum mit massiven Palisandertischen, Eichenparkett und direktem Zugang zum Garten. Sie bietet Platz für bis zu 40 Personen.
Ob geschäftlich oder privat, wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme und heissen Sie im Essort schon jetzt herzlich willkommen.
mehr über unsere Bibliothek