Der Berner
«Essort»
Geniessen Sie ein auserwähltes Essen im Berner «Essort». Ein stilvolles Ambiente in herrlicher Umgebung und das lodernde Feuer im Winterhalbjahr strahlen Gemütlichkeit, Wärme und Genuss aus.
Unsere Mittagskarte
Dienstag, 18. Januar bis Freitag 22. Januar 2022
Businesslunch, drei oder vier Gänge
Schweinsentercôte
Jakobsmuschel
Sellerie Piccata
Reservieren
Einen Tisch im Essort können sie telefonisch oder per Formular über die Webseite reservieren.
031 368 11 11
Die Reservationsanfrage per Mail sollte mindestens 24h vorher gemacht werden, danach ist nur noch eine telefonische Anfrage möglich. Beachten Sie bitte die Öffnungszeiten.
Philosophie
Wir werden oft gefragt, welche Küche wir im Essort anbieten. Die fragende Person erwartet dann meist eine Antwort wie Schweizer-, französische-, italienische oder sonst einem Land oder einer Region zugeordneten Küche. Stattdessen entgegnen wir schlicht: «Die Kunst des Einfachen.»
WeiterlesenNature-Art
Karin und Urs Lüthi haben auf ihren Reisen in den letzten 15 Jahren alle Erdteile besucht: Von Alaska bis Feuerland, von Mexico bis Australien, von Borneo bis Südafrika. In eisiger Kälte und sengender Hitze waren sie auf der Suche nach dem perfekten Bild.
Erfahren Sie mehrAus der Abendkarte
Menu Januar 2022, ab dem 11. Januar
Kichererbsen Hummus mit Rande und Zitrone
Forellenfilet
Vitello tonnato
Schweizer RIndsbrasato
Offene Stellen
Möchtest du auch Mitglied unserer tollen Essort-Crew werden? Hier findest du weitere Informationen dazu. Wir freuen uns auf dich!
Weitere InfosValentinstag im Essort feiern
Wir feiern gleich drei mal:
Freitag, 11. Februar 2022
Samstag, 12. Februar 2022
Montag, 14. Februar 2022
Ceviche vom Schweizer Saibling
Symbiose aus 36 Stunden geschmorten Iberico Bäckli und Filet vom Berner Oberländer Rind
Gewürz Selektion Essort
Besuchen Sie die Städte Damaskus, Durban, Mbombela, New Orleans, Marrakesch, Palembang, Addis Abeba und Bandar Abbas und tauchen Sie ein in die fantastische Welt der Gewürze.
Gewürze bestellengemütliche Atmosphäre
Wir freuen uns, Sie auch in der kalten Jahreszeit bei loderndem Feuer und gemütlicher Atmosphäre bei uns begrüssen zu dürfen.
Weitere BilderSeminare, Firmenessen
und Feste
Suchen Sie einen separaten Raum für Ihr Halbtages- oder Tagesseminar, möchten Sie ein Fest feiern oder ungestört über wichtige Sachen debattieren?
Unsere Bibliothek ist ein geschmackvoller Raum mit massiven Palisandertischen, Eichenparkett und direktem Zugang zum Garten. Sie bietet Platz für bis zu 40 Personen.
Ob geschäftlich oder privat, wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme und heissen Sie im Essort schon jetzt herzlich willkommen.
mehr über unsere Bibliothek