Vegetarische
Köstlichkeiten
Uns ist es ein Anliegen, auch die Gaumen der vegetarisch essenden Gäste zu verwöhnen und bestimmt ist es gesund, einige Fleisch- Fisch- und Wurstportionen pro Woche durch Gemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse, Eier und Käse zu ersetzen.
Der Essort Garten bleibt vorerst noch geschlossen
Liebe Essort Gäste
Der Bundesrat hat am 14. April entschieden, die Öffnung der Terrassen per 19. April wieder zuzulassen.
Nichts würden wir lieber machen, als unsere Gäste wieder zu verwöhnen. Trotzdem haben wir uns schweren Herzens dazu entschlossen, den Essort vorerst noch geschlossen zu lassen. Konzeptionell, wirtschaftlich und auch planerisch (unsicheres Wetter, Einsatzplanung, Produktion und Lebensmitteleinkauf) wäre ein zufriedenstellender Betrieb unter diesen Umständen fast nicht möglich. Wenn wir ein Restaurant an einem See, in den Bergen oder auch in der Innenstadt hätten (wo vor allem getrunken wird oder Kleinigkeiten gegessen werden), wäre dies überhaupt keine Frage. Für den Essort mit unserem Konzept und unseren Gästen schaut dies halt leider ganz anders aus. Wir hoffen sehr auf das Verständnis unserer Gäste und hoffen, das Wetter nähert sich langsam sommerlichen Temperaturen oder die Öffnung der Innenbereiche lasse auch nicht mehr lange auf sich warten. Wir werden die Situation laufend neu beurteilen und Sie, liebe Gäste, auf unserer Website über Neuigkeiten informieren.
Herzliche Grüsse und vielen Dank für Ihr Verständnis,
Karin und Urs Lüthi
und das ganze Essort Team
Unsere Mittagskarte
Leider können wir zurzeit noch kein Öffnungsdatum mitteilen. Wir hoffen, irgendwann im Frühling....
Businesslunch, drei- vier- oder fünf Gänge
Reservieren
Einen Tisch im Essort können sie telefonisch oder per Formular über die Webseite reservieren.
031 368 11 11
Die Reservationsanfrage per Mail sollte mindestens 24h vorher gemacht werden, danach ist nur noch eine telefonische Anfrage möglich. Beachten Sie bitte die Öffnungszeiten.
Philosophie
Wir werden oft gefragt, welche Küche wir im Essort anbieten. Die fragende Person erwartet dann meist eine Antwort wie Schweizer-, französische-, italienische oder sonst einem Land oder einer Region zugeordneten Küche. Stattdessen entgegnen wir schlicht: «Die Kunst des Einfachen.»
WeiterlesenNature-Art
Karin und Urs Lüthi haben auf ihren Reisen in den letzten 15 Jahren alle Erdteile besucht: Von Alaska bis Feuerland, von Mexico bis Australien, von Borneo bis Südafrika. In eisiger Kälte und sengender Hitze waren sie auf der Suche nach dem perfekten Bild.
Erfahren Sie mehrAus der Abendkarte
Leider können wir zurzeit noch kein Öffnungsdatum mitteilen. Wir hoffen, irgendwann im Frühling....
Lachs, Tuna, Yuzu
mediterrane Pfanne
Jakobsmuschel und Rohschinken
Schweizer Kalbsduett
Wine & Dine «España»
Sonntag, 6. Juni 2021, 17 Uhr
kross gebratener Loup de mer
Duett aus grilliertem Kalbsentrecôte double und geschmortem Iberico Bäckli
Der Event startet um 17 Uhr mit einem gemütlichen Apéro. Über Ihre Reservation freuen wir uns sehr.
Gewürz Selektion Essort
Besuchen Sie die Städte Damaskus, Durban, Mbombela, New Orleans, Marrakesch, Palembang, Addis Abeba und Bandar Abbas und tauchen Sie ein in die fantastische Welt der Gewürze.
Gewürze bestellengemütliche Atmosphäre
Wir freuen uns, Sie auch in der kalten Jahreszeit bei loderndem Feuer und gemütlicher Atmosphäre bei uns begrüssen zu dürfen.
Weitere BilderSeminare, Firmenessen
und Feste
Suchen Sie einen separaten Raum für Ihr Halbtages- oder Tagesseminar, möchten Sie ein Fest feiern oder ungestört über wichtige Sachen debattieren?
Unsere Bibliothek ist ein geschmackvoller Raum mit massiven Palisandertischen, Eichenparkett und direktem Zugang zum Garten. Sie bietet Platz für bis zu 40 Personen.
Ob geschäftlich oder privat, wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme und heissen Sie im Essort schon jetzt herzlich willkommen.
mehr über unsere Bibliothek