Die Kunst des
Einfachen
Mit den besten und natürlichsten Produkten gestalten wir jeden Tag neue, kreative Gerichte. Vielfach mit den einfachsten Zutaten, manchmal etwas aufwendiger, immer aber frisch und gesund.
Unsere Mittagskarte
Dienstag, 23. April 2019
Zanderfilet
Duett vom Kalb
gratinierter Bio Geisskäse
vom 800°C heissen Beefer grilliert: Schweizer Black Angus Entrecôte
Öffnungszeiten über Ostern
Der Essort bleibt über Ostern vom Karfreitag 19.4. bis und mit Ostermontag 22.4.2019 geschlossen.
Reservieren
Einen Tisch im Essort können sie telefonisch oder per Formular über die Webseite reservieren.
031 368 11 11
Die Reservationsanfrage per Mail sollte mindestens 24h vorher gemacht werden, danach ist nur noch eine telefonische Anfrage möglich. Beachten Sie bitte die Öffnungszeiten.
Philosophie
Wir werden oft gefragt, welche Küche wir im Essort anbieten. Die fragende Person erwartet dann meist eine Antwort wie Schweizer-, französische-, italienische oder sonst einem Land oder einer Region zugeordneten Küche. Stattdessen entgegnen wir schlicht: «Die Kunst des Einfachen.»
WeiterlesenNature-Art
Karin und Urs Lüthi haben auf ihren Reisen in den letzten 15 Jahren alle Erdteile besucht: Von Alaska bis Feuerland, von Mexico bis Australien, von Borneo bis Südafrika. In eisiger Kälte und sengender Hitze waren sie auf der Suche nach dem perfekten Bild.
Erfahren Sie mehrAus der Abendkarte
Dienstag, 23. April 2019
leicht geräuchertes Schweizer Vitello
Wildfang Crevette
Spargel Raviolo und frische Morcheln
Duett vom Rind und Lamm
Frühlings Wine & Dine
am 5. Mai 2019
Bretonische Seezungen-Roulade mit Lachs und Basilikum
Herrliches Duett vom Schweizer Weidekalb: Filet und Tafelspitz
Der Event startet um 17 Uhr mit einem gemütlichen Apéro. Über Ihre Reservation freuen wir uns sehr.
Gewürz Selektion Essort
Besuchen Sie die Städte Damaskus, Durban, Mbombela, New Orleans, Marrakesch, Palembang, Addis Abeba und Bandar Abbas und tauchen Sie ein in die fantastische Welt der Gewürze.
Gewürze bestellensommerliche Gartenterasse
Geniessen Sie unter alten Bäumen in romantischer Umgebung ein paar unvergessliche Stunden. Wir freuen uns, Sie zu einem stilvollen Essen, hausgemachter Glace, Zvieriplättli oder Glas Wein willkommen zu heissen.
Weitere BilderSeminare, Firmenessen
und Feste
Suchen Sie einen separaten Raum für Ihr Halbtages- oder Tagesseminar, möchten Sie ein Fest feiern oder ungestört über wichtige Sachen debattieren?
Unsere Bibliothek ist ein geschmackvoller Raum mit massiven Palisandertischen, Eichenparkett und direktem Zugang zum Garten. Sie bietet Platz für bis zu 40 Personen.
Ob geschäftlich oder privat, wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme und heissen Sie im Essort schon jetzt herzlich willkommen.
mehr über unsere Bibliothek